ZSZ pachniało pierniczkami

GOŁDAP. Grudzień to szczególny okres, aby móc pielęgnować tradycje kuchni polskiej. W pracowni gastronomicznej Zespołu Szkół Zawodowych w Gołdapi uczniowie klas gastronomicznych pod czujnym okiem nauczycielki mgr inż. Małgorzaty Tałejszys zorganizowali szereg działań w postaci warsztatów, kiermaszy i spotkań degustacyjnych, mających na celu podzielenie się wiedzą i umiejętnościami przyszłych techników żywienia i usług gastronomicznych. 5 i 12 grudnia gościliśmy w pracowni młodych pasjonatów słodkich wypieków piernikowych ze Szkoły Podstawowej nr 1 w Gołdapi. Pierwszo- i trzecioklasiści pilnie zgłębiali tajniki pieczenia aromatycznych pierniczków, a później ich barwnego zdobienia. Warsztaty były okazją do nawiązania miłej współpracy „małych z dużymi”, służyły stworzeniu miłych i sympatycznych relacji, a przede wszystkim dobrej zabawie. Tradycją szkoły jest Dzień Gastronoma. W tym roku był obchodzony 6 grudnia pod hasłem „Tradycyjne polskie potrawy”. Uczniowie przygotowali barszcz na bazie kiszonych buraków z pasztecikiem krucho-drożdżowym i nadzieniem z kapusty i grzybów. Oprócz tradycyjnych łazanek z makiem przygotowaliśmy też łazanki z kapustą i grzybami, które jak się okazało, są potrawą nieznaną. Dopełnieniem były pierniczki ręcznie zdobione i piernikowe wieńce adwentowe. Po raz pierwszy w tym roku braliśmy udział w Jarmarku Bożonarodzeniowym organizowanym przez Starostwo Powiatowe w Gołdapi. Zdobienie drobnych pierniczków sprawiło ogromną radość szczególnie dzieciom obecnym na placu. Podsumowaniem działań było wspólne spotkanie z wolontariuszami i przygotowanie piernikowych serc, aby wręczyć je w ramach podziękowań nauczycielom i pracownikom szkoły. Mamy nadzieję, że unoszący się zapach piernika wprowadził całą społeczność szkolną w klimat świąt Bożego Narodzenia.

ZSZ w Gołdapi