GOŁDAP. Młodzież trzecich klas ZSZ z gołdapskiego Centrum Kształcenia i Wychowania OHP wzięła udział w wojewódzkim etapie konkursu „Sprawny w zawodzie - bezpieczny w pracy 2017” w zawodzie kucharz. Zmagania odbyły się Mrągowskim Centrum Kształcenia, a organizatorami imprezy była Warmińsko-Mazurska Wojewódzka Komenda OHP w Olsztynie we współpracy z Ośrodkiem Szkolenia i Wychowania OHP w Mrągowie.
Zawodowe zmagania konkursowe miały na celu umożliwienie uczestnikom OHP zaprezentowania swoich umiejętności i wiedzy, a kadrze przedstawienia efektów pracy dydaktyczno-wychowawczej. Udział w konkursie pozwolił przyszłym absolwentom sprawdzić swoją wiedzę zawodową oraz zapoznać się ze sposobem organizacji zewnętrznych egzaminów na tytuły kwalifikacyjne. Dwuosobowy zespół z CKiW w Gołdapi wywiązał się z powyższego zadania znakomicie, zajmując pierwsze miejsce w województwie. Gołdap reprezentowali Patrycja Bończak i Łukasz Klochowicz.
Konkurs składał się z dwóch części. Pierwsza obejmowała test sprawdzający poziom wiedzy teoretycznej. Tę część każdy z uczestników realizował indywidualnie. Suma uzyskanych punktów obu zawodników składała się na wynik zespołu. Kolejne punkty drużyny zdobywały pracując zespołowo podczas wykonywania zadania praktycznego. Wszystkie ekipy miały do wykonania to samo zadanie: przygotowanie trzech potraw wedle tego samego przepisu kulinarnego i z tych samych produktów. Oceny dokonywała komisja konkursowa biorąc pod uwagę następujące elementy: umiejętność zorganizowania i przygotowania stanowiska roboczego, dokładność wykonania, dobór metod i technik wykonania, umiejętność pracy w zespole, czas i rytm pracy oraz sposób i estetykę podania potrawy. Najważniejsza jednak była ocena organoleptyczna potrawy – dania przygotowane przez młodzież z gołdapskiego centrum okazały się najsmaczniejsze.
W zmaganiach konkursowych udział wzięły reprezentacje: OSiW w Mrągowie, HP w Giżycku, HP w Ostródzie, ŚHP w Elblągu i CKiW OHP w Gołdapi.
Nasi uczniowie jako zwycięzcy wezmą udział w etapie ogólnopolskim. Życzymy powodzenia.
Radosław Gawryluk
CKiW OHP w Gołdapi