Gimnazjaliści gotują

GOŁDAP. 23 października uczniowie klasy IIIe Gimnazjum nr 1 im. Noblistów Polskich w Gołdapi wraz z wychowawczynią Justyną Przekop uczestniczyli w warsztatach kulinarnych pod hasłem „Zdrowy styl odżywiania”,  połączonych z degustacją przygotowanych przez siebie potraw. Warsztaty odbyły się na terenie Zespołu Szkół Zawodowych i prowadzone były przez Małgorzatę Tałejszys, nauczycielkę gastronomii. Ich celem było wzbogacanie wiedzy uczniów o zdrowiu człowieka i właściwym odżywianiu. Zapoznanie z zasadami zdrowego odżywiania, budzenie zainteresowania własnym zdrowiem, kształtowanie nawyków zdrowego odżywiania, uświadomienie znaczenia witamin dla zdrowia człowieka, rozwijanie zainteresowań sztuką kulinarną.

Uczniowie gimnazjum przygotowywali następujący zestaw kulinarnych specjałów:

• tartaletki z warzywami
• bułeczki drożdżowe z dynią
• marchewkowe babeczki

Młodzież została podzielona na trzy grupy, z których każda miała przygotować jeden specjał kulinarny. Uczniowie wykazali się dużymi umiejętnościami kulinarnymi, świetnie się razem przy tym bawili. Takie warsztaty to świetna okazja do rozwijania wśród uczniów zainteresowań sztuką kulinarną oraz konfrontacja wiedzy i umiejętności. Gimnazjaliści, doskonale odnaleźli się w roli kucharzy, a wrażenia kulinarne na długo pozostaną w ich pamięci.

Oto jeden z przepisów: tartaletki z warzywami

• ciasto: 200g mąki, 200g masła, 2 jajka, sól
• farsz: 1 świeży brokuł lub 1 paczka mrożonych, 2 małe cukinie, 2 duże pory, 2 łyżeczki masła, 3 jajka, 250 ml śmietany 12%, 2 łyżki mąki, sól, pieprz, 150g parmezanu
• sposób przygotowania: Z mąki, masła, jajek i soli wyrabiamy ciasto, zawijamy w folię spożywczą
  i wstawiamy na godzinę do lodówki. Blanszujemy brokuły i pokrojone w plasterki cukinie. Pory kroimy w talarki i pod-smażamy krótko na maśle. Roztrzepujemy jajka ze śmietaną i mąką, dodajemy sól, pieprz oraz 100g startego parmezanu. Foremki na tartinki wylepiamy ciastem. Układamy w nich warzywa, zalewamy masą jajeczną i posypujemy resztą parmezanu. Pieczemy babeczki w piekarniku rozgrzanym do 190°C około 30 minut.

Smacznego!