GOŁDAP. Grudzień, to czas szczególny, zwłaszcza w kuchni polskiej. Kultywowanie tradycji świąt Bożego Narodzenia w klasach gastronomicznych Zespołu Szkół Zawodowych w Gołdapi jest pielęgnowane od lat. Zaczęło się dwanaście lat temu od pieczenia i dekorowania pierniczków przez najmłodsze przedszkolaczki. Z każdym rokiem nasze działania się rozszerzają. Obecnie pracownię gastronomiczną odwiedzają również uczniowie z klas podstawowych. Zajęcia przebiegają w ciepłej i świątecznej atmosferze. Nasi goście pracują we współpracy ze starszą młodzieżą, co wywołuje u jednych i drugich niepowtarzalne emocje. Jest to kształcąca forma edukacji i świetna zabawa. W tym roku nasza pracownia zamieniła się w kuchnię świętego Mikołaja". Pachniało w niej piernikiem od tworzonych świątecznych wyrobów. Szczególnym uznaniem cieszyły się zaprojektowane i w pełni własnoręcznie wykonane kompozycje bożonarodzeniowe. Jest nam niezmiernie miło, że wysiłki uczniów są ciągle doceniane wśród lokalnego środowiska. Nad całością czuwała nauczycielka przedmiotów gastronomicznych Małgorzata Tałejszys.