Jaja to jeden z symboli świąt wielkanocnych. Jaja to także temat wyemitowanego dziś w ciągu dnia w TVP1 programu „Okrasa łamie przepisy". Karol Okrasa prezentuje w nim regionalne i historyczne specjalności kulinarne. Do wszystkiego dodaje jednak swoje „5 groszy". W dzisiejszym programie pichcił z prezesem stowarzyszenia „Żytkiejmska Struga" Bożeną Mikielską i jej córką Wiolą. Wspólnie upiekli sękacz tradycyjny oraz sękacz gryczano-grzybowy, Karol Okrasa dodatkowo przygotował pieczonego łososia z sosem berneńskim z żółtek i glazurowaną wątróbkę ze śliwkami. Tą ostatnia potrawę podał z sękaczem...

Program kręcony był w Lenkupiach i w Żytkiejmach. Jest dostępny w Internecie tutaj.


kadr programu „Okrasa łamie przepisy"

 

 




Wyszukiwarka

Loading